Piotra w Bolonii. 15 czerwca, 2015. Katedra metropolitalna św. Piotra w Bolonii Najważniejszym miejscem kultu w mieście oraz jednym z najważniejszych symboli miasta jest Katedra Św. Piotra w Bolonii (Chiesa Cattedrale Metropolitana di San Pietro), znajdująca si na Via dell’Indipendenza. Jest ona siedzibą archidiecezji Bolonii.
Emilia Romania jest największym i najbogatszym regionem Włoch, przyciąga turystów dużą ilością zabytków i innych atrakcji. Obszar jest bardzo zróżnicowany - obejmuje górskie szczyty Apeninów, a także wybrzeże Morza Liguryjskiego. Emilia Romania słynie również z pysznych produktów regionalnych, takich jak wspaniałe wina, szynka, ser i ocet. Stolicą tego regionu jest Bolonia, znana z wielu zabytków, jak również z muzeum i fabryki Ferrari. Emilia Romania uważana jest za jeden z najbardziej żyznych terenów rolniczych we Włoszech. Wpływ ma na to ukształtowanie terenu. Większą część tego obszaru pokrywają równiny wchodzące w skład Niziny Padańskiej, które od północy otoczone są lasami Toskanii, a od południa - górami. Urodzajna ziemia regionu przekłada się na najlepsze we Włoszech makarony, produkty mleczne oraz doskonałe mięsa i w regionie Emilia RomaniaWybierając się do Italii i planując wypoczynek w regionie Emilia Romania, warto wybrać miejsce położone nad samym morzem, skąd będziemy mogli zwiedzać cały region. Taką możliwość daje nam położony w miejscowości Savignano Mare luksusowy Camping Rubicone. Ośrodek ten jest bardzo ceniony przez gości za czystość, niezwykłe atrakcje oraz za komfortowe wyposażenie. Na terenie campingu dostępne są wygodne domki wakacyjne, wyposażone w aneks kuchenny, łazienkę, sypialnię oraz patio. Dostępne są również parcele zaopatrzone w przyłącza sanitarne i prądowe. Tuż obok bramy wjazdowej ośrodka znajdziemy także komfortowe apartamenty kompleksu rezydencyjnego Le Rubicone zapewnia wiele rozrywek i atrakcji. Przede wszystkim ma dostęp do własnej strzeżonej plaży, a dodatkowo na jego terenie znajduje się basen z jacuzzi i fontanną oraz z oddzielnym basenem dla dzieci. Dla maluchów organizowane są zajęcia w mini klubie, do ich dyspozycji jest również plac zabaw. Młodzież może natomiast korzystać z zajęć sportowych, a wieczorem bawić się na organizowanych w ośrodku na terenie Campingu Rubicone można zetknąć się z niezapomnianymi smakami Italii. W tamtejszych restauracjach, pizzeriach i barach z widokiem na morze, zamówimy pyszne dania regionalnej kuchni, włoską pizzę, a to wszystko możemy podlać wybornym, miejscowym winem najlepszego do BoloniiWypoczywając w regionie Emilia Romania, warto wybrać się na wycieczkę do stolicy regionu - Bolonii. To miasto studentów - słynie przede wszystkim z pierwszego w Europie uniwersytetu. Jednak jego wizytówkę stanowią także strzeliste, średniowieczne wieże i pyszna miasta trzeba rozpocząć od głównego placu – Piazza Maggiore, na którym znajduje się Palazzo Comunale, obecnie miejskie muzeum. Przy placu możemy zobaczyć również najważniejszy, a jednocześnie największy kościół Bolonii - katedrę San Petronio, którą zaczęto budować w 1390 obok Piazza Maggiore znajduje się Piazza Nettuno, gdzie usytuowana jest fontanna Neptuna, wykonana przez Giambologna – szesnastowiecznego, bolońskiego artystę. Wędrując po Bolonii, musimy koniecznie zobaczyć symbol miasta, czyli wysokie, cienkie i przechylone średniowieczne wieże, które zostały zbudowane ponad 900 lat i jej okolice słyną również z muzeów motoryzacji. Warto zwiedzić Muzeum Ducati, Muzeum Lamborghini w Ferrarze i Muzeum Ferrari w Bolonię, należy posmakować jej specjałów kulinarnych, do których należą pyszne pasty z mięsem, pomidorami i parmezanem, lasagne o niepowtarzalnym smaku, a także gramigna - kluski o charakterystycznym, zakręconym kształcie. To miasto jest również królestwem aromatycznej kawy i Romania na talerzuWażne miejsce w kuchni regionu Emilia Romania zajmują makarony, które są wyrabiane ręcznie do czasu, aż osiągną idealną konsystencje. Klasyczna potrawa to tagliatelle con ragù, czyli regionalny makaron z sosem mięsnym. Makaron podawany jest również z innymi dodatkami, np. warzywami. Popularne są tam różnego rodzaju placki, do niedawna smażone jeszcze na smalcu, który obecnie zastępowany jest oliwą. Podaje się je ze skwarkami, szynką lub regionie Emilia Romania wyrabiane są tradycyjne wędliny wieprzowe, w tym najsłynniejsza włoska szynka parmeńska - Prosciutto di Parma, która chroniona jest znakiem DOP, podobnie jak Culatello di Libello - szynka bez kości. Inny boloński przysmak mięsny to Mortadella, chroniona zastrzeżonym znakiem IGP. Emilia Romania to także ciasta, torty, słodkie ravioli i tortelli, wytrawne wina gazowane i najszlachetniejszy na świecie ocet - Aceto Balsamico Ci się ten artykuł? Przekaż dalej! Odkryj Abruzja za pomocą Sygic Travel. Wybierz najlepsze widoki i utwórz codzienną trasę podróży. Zsynchronizuj swoje plany do aplikacji mobilnych, uzyskaj mapy offline i wyrusz w drogę. Co zjeść w Emilii Romanii? Kraina cudownej kuchni i jednego z najlepszych na świecie szefów kuchni Massimo Bottura. Czy kiedyś będzie mi dane zajrzeć do jego Osteria Francescana w Modenie? A może lepiej pojechać do kultowego Maranello i odwiedzić czarnego konia w muzeum, Ferrari? Przyznaję, chętnie zobaczę także jego odwiecznego konkurenta, Lamborghini. Usiądę sobie z lampką Lambrusco i będę podziwiać dzieciaki, którym we Włoszech wolno robić chyba wszystko. A gdy odpocznę, wpadnę do stolicy regionu – Bolonii, jak mówią La grassa – tłusta, tak dobrze tu karmią:). Nic nie szkodzi, w mieście są dwie krzywe wieże, więc wejdę po tych 489 schodach na tę wyższą, Asinelli i będę podziwiać czerwone miasto z góry. A na koniec dnia wpadnę nad morze, do Rimini i pomarzę o zobaczeniu jednego z najbogatszych w sztukę miast Włoch – Rawenny. Może mi się uda? Przyjeżdżajcie do Emilii-Romanii, to tu jadłam najlepsze tortellini na świecie i byłam na zjeździe prawdziwie modeńskiej rodziny! Nigdy tego nie zapomnę. Oto, co znajdziecie w tym wpisie1 Co zjeść w Emilii Romanii2 Karolina Romanow, Pora Tortellini in Squacquerone3 Włoska poczta Co zjeść w Emilii Romanii Karolina Romanow, Pora arbuza Z wykształcenia filolog, z zamiłowania odkrywa samą siebie poprzez podróże. Ukochała sobie Włochy, kraj, w którym mieszka i o którym pisze na blogu Pora Arbuza. Podróżuje za „wołaniem”, głosem serca i zapachem powietrza. Uwielbia salsę kubańską, brzmienie hiszpańskiej gitary i ma w planach odwiedzić wszystkie hiszpańskojęzyczne kraje (i oczywiście je opisać). A teraz zobaczcie, co zaproponowała Wam Karolina, która debiutuje jako gość na moim blogu. Z czego słynie Emilia-Romania i jej stolica Bolonia, oprócz sławnych tagliatelle al ragù bolognese? Tak, spaghetti bolognese nie istnieje! Tortellini in brodo Rosół z uszkami. Tortellini są to małe pierożki przypominające nasze wigilijne „uszka”. Wypełniane są głównie nadzieniem z mięsa wieprzowego i, zgodnie z bolońską tradycją, zalewane są rosołem z kury lub z kapłona. Mortadella Świnka, świnka, świnka. Włosi lubują się w wędlinach z mięsa wieprzowego i kolejnym przykładem, obok sławnej szynki parmeńskiej, tego uwielbienia jest mortadella. To przykład wędliny gotowanej o owalnym kształcie. Doprawiana jest głównie ziarnami pieprzu, które wzbogacają jej intensywny, ale niepikantny zapach i smak. Mortadella jest tak popularna w Bolonii, że doczekała się w 2013 roku pierwszej edycji festiwalu „MordatellaBò”. W tym roku festiwal odbędzie się w stolicy Emilii-Romanii w dniach od 8 do 11 października. Squacquerone Moja miłość – sery. Emilia-Romania ma do zaoferowania kremowy, biały i nieco wodnisty ser squacquerone. Fajny do kanapek, łatwo się rozsmarowuje. Jak dla mnie trochę bezsmakowy, dlatego też, jeśli lubicie bardziej wyraziste smaki, można dosolić. Nie masz teraz czasu na czytanie? Nie ma sprawy! Zapisz sobie poniższe zdjęcia na Pinterest, aby przeczytać później. Włoska poczta Dzielę się z Tobą moimi włoskimi podróżami, mając nadzieję, że cię zainspirują do samodzielnego poznawania jednego z najpiękniejszych krajów na świecie. Dlatego zachęcam, abyś dołączył również do czytelników mojego newslettera, poste italiane. Tylko dzięki temu nie przeoczysz niczego, co się pojawiło na blogu, ale przede wszystkim otrzymasz mnóstwo dodatkowych informacji. Jeśli potrzebujesz pomocy w znalezieniu praktycznych informacji o Italii, zapraszam Cię do mojej grupy na FB: Moje wielkie włoskie podróże, którą wyróżnił Magazyn Glamour, jako jedną z najciekawszych grup na FB. Zapraszam cię także na mojego Instagrama, na którym znajdziesz całą masę włoskich inspiracji! Nazwa lokalna Piratella. Lokalizacja Imola, Włochy. Autodromo Enzo e Dino Ferrari – tor wyścigowy znajdujący się w pobliżu włoskiego miasta Imola, w odległości 40 km na wschód od Bolonii i 80 km na wschód od fabryki Ferrari w Maranello. Odbyły się tu wyścigi Formuły 1 o Grand Prix Włoch, Grand Prix San Marino oraz Grand Prix Bolonia to stolica regionu Emilia-Romania słynącego z najlepszej kuchni we Włoszech. Kiedyś Bolonią nazywano, nazywano la grassa (wł. gruba), dziś uchodzi za stolicę włoskiej kuchni. La grassa ponieważ stąd pochodzą: parmezan, aceto balsamico, szynka parmeńska, czy ragu bolognese. Honorowe miejsce w kuchni tego regionu zajmują, oczywiście makarony. Klasykiem pierwszego dania jest tagliatelle con ragu (tagliatele z mięsnym sosem). Właśnie tu powstały takie specjały jak lasagne, tortellini (chociaż mieszkańcy Modeny również roszczą sobie do tego prawo), czy Mortadela. Ale po kolei. Bolonia jest ośrodkiem uniwersyteckim. Jest to również jedno z najbardziej rozwiniętych miast we Włoszech, znajduje się tu wiele koncernów, co niestety odbija się na cenach. Na szczęście oferta kulinarna oraz ceny komunikacji publicznej pozwalają na zwiedzenie Bolonii w rozsądnym budżecie. Bolonia jak się tu dostać? Do Bolonii latają tanie linie lotnicze. Lotnisko znajduje się 6 km od dworca centralnego, położonego w centrum miasta. Latają tu Ryanair, czy Wizzair. A ceny można upolować bardzo tanio. Poruszanie się po mieście Historyczna część Bolonii zajmuje niewielki obszar, więc miasto możemy zwiedzać pieszo. Popularnym środkiem transportu jest tutaj rower. Dlatego przygotujcie się na wszędobylskie rowery, na których studenci śpieszą na swoje zajęcia. Spotkałam tu nawet kolażówkę, która skojarzyła mi się z starym rowerem mojego Taty. Pewnie dlatego stworzono tu wiele ścieżek rowerowych z którym mieszkańcy chętnie korzystają. Zwiedzanie Bolonii Plac Maggiore Zwiedzanie zaczynamy od Placu Maggiore, który jest najważniejszym placem w Bolonii już od czasów średniowiecza. W centralnym punkcie znajduje się Bazylika św. Petrioniusza – patrona Bolonii. Z pewnością Bazylika ma ciekawą fasadę, która w połowie jest wyłożona marmurem, w drugiej cegłą. W świątyni oprócz wielu ciekawych kaplic jak Cappella dei Re Magi z niesamowitym freskiem „Niebo” oraz „Piekło”, znajdują się najstarsze funkcjonujące organy w Europie. Z Placem Maggiore sąsiaduje Plac Neptuna. Fontanna od której wzięła się nazwa placu, została stworzona przez Giambologna. Architekt wybudował ją na cześć papieża Piusa IV, w taki sposób, by symbolizowała władzę papieża, który tak jak Neptun władał morzami, włada światem katolickim. Quadrilatero Quadrilatero to stara dzielnica kupiecka. Wchodząc w uliczkę via Peschiere Vecchie przeniesiemy się do gwarnej dzielnicy handlowej. Znajdują się tu klimatyczne sklepiki i restauracje. Przy ulicy via Drapperie spotkamy stragany ze świeżymi rybami, aromatycznymi serami, czy szynkami długo dojrzewającymi. W jednej z takich restauracji siadamy i zamawiamy oczywiście Spaghetti po Bolońsku (miejscowi nie znają tej nazwy, dla nich to pasta al ragu). Oczywiście jedzenie jest przepyszne, popijamy je winem Sangiovese. To lokalne wino słynie z silnego aromatu oraz ziemskiego posmaku z nieco owocową nutą. Trebbiano to z kolei białe wino , które było używany także do produkcji octu balsamicznego. Bolonia, czyli kolebka świata uniwersyteckiego Uniwersytet Boloński Po krótkim odpoczynku idziemy w kierunku Uniwersytetu Bolońskiego. Jest on najstarszym uniwersytetem na świecie. Uniwersytet wybudowano już w 1088 roku. Dzisiaj studiuje tu wielu młodych ludzi wszelakiej narodowości, a studencki klimat można poczuć na każdym kroku. Studiowali tu Francesco Petrarka, Umberto Eco, czy Mikołaj Kopernik. Jedną z ważniejszych atrakcji kompleksu jest Pałac dell’Archiginassio. Tutaj mieściła się główna siedziba Uniwersytetu. Od 1838 w pałacu znajduje się biblioteka miejska. Znajduje się w niej blisko 800 tysięcy egzemplarzy książek i manuskryptów. Mimo, że większość pomieszczeń nie jest dostępna dla turystów, w środku możemy zobaczyć słynny drewniany Teatr Anatomiczny. Na środku znajduje się biały marmurowy stół na których odbywały się sekcje zwłok, a drzwi były zawsze otwarte dla publiczności. Drugim pomieszczeniem do którego można wejść jest Stabat Mater Hall. Po wejściu warto poszukać otwartych drzwi i kraty przez którą można zobaczyć zbiory biblioteki. Informacje praktyczne: Bilet wstępu to koszt około 3 euro. Jednak jeśli nie chcemy zwiedzać tego pomieszczenia można po prostu pospacerować po dziedzińcu i po korytarzach budynku. Godziny otwarcia można sprawdzić na stronie: Po wyjściu z Uniwersytetu warto przespacerować się Arkadami. Niemal nieprzerwanie ciągnące się przestronne przejścia (kiedyś musiały pomieścić jeźdźca na koniu) mają w sumie 37 kilometrów i są najdłuższe na świecie. Istotnie, nas uchroniły przed deszczem. Można sprawdzić na stronie: Inne oblicze Bolonii Jeśli lubicie nieco mroczne klimaty to warto się wybrać do Bazyliki Santo Stefano. Znajduje się ona na kameralnym placyku. Bazylika to tak naprawdę siedem połączonych ze sobą kościołów, kaplica i dziedziniec. Wejście jest darmowe i warto poświęcić temu obiektowi trochę czasu. Ponieważ samo poruszanie się po Bazylice dostarcza niezapomnianyh doznań. Tutaj według legendy znajduje się misa Piłata, w której Piłat umył ręce po skazaniu Jezusa na krzyż. Znajdziemy tu również fresk „Rzeź niewiniątek”, grobowiec św. Pertoniusza, rzeźbę koguta przypominającą historię św. Piotra, czy odwzorowanie Jezusa tak jak na Całunie Turyńskim. Historia dwóch wież Jednym z symboli miasta i obowiązkowy punkt programu to dwie wieże – Asinelli i Garisena. W czasach średniowiecza budowanie wież było formą rywalizacji pomiędzy najbogatszymi rodzinami. Jednak pełniły one również funkcję obronną. Podczas gdy, w średniowieczu Bolonia takich wież posiadała ponad sto, z upływem czasu ilość ta się zmniejszyła, teraz miasto cieszy się garstką takich budowli. Garisenda jest połowę niższa od Asinelli i wyraźnie odchylona od pionu. Wieża ta ma blisko 100 metrów i jest prawdziwą gratką dla miłośników panoram. Jednak nie każdy wchodzący będzie się czuć tu bezpiecznie. Schody oparte są na drewnianych belkach, a wchodzący i schodzący turyści muszą manewrować, by zmieścić się w przejściach. Gdy pokonana się prawie 500 schodków na szczycie czeka na nas nagroda. Z pewnością widok z góry wynagradza wszelki trud, jedno spojrzenie i już wiadomo dlaczego Bolonia nazywana jest czerwonym miastem. Informacje praktyczne: Wejście na Garisendę jest zabronione. Wejście na Asinellę jest płatne 3 euro. A jeśli zainteresowaliście się tą częścią Włoch to zapraszam do dalszej części. Tym razem zwiedzamy Padwę: KLIK!